不一样的湘菜馆空间设计

这家出售家常湖南料理的湘菜馆名称为“雁舍”,字面上的意思就是大雁的家,而更深一层的含义暗指了这里是人们栖息生活的场所。雁舍的场地属于一种围合的内向型空间,这种空间特点正好符合了北京四合院的空间特点。那么当雁舍的空间设计遇上了北京的四合院,要怎么样设计才能突出这个特色呢?首先吧台的设计代表了倒座房,后面的三组圆卡座代表正房,左边的两组长卡座代表着西厢房,右边的厨房和两个包间代表着东厢房;而中间的几棵抽象树代表了庭院,成为了此空间的点睛之笔。

餐厅设计


湘菜馆空间设计


湘菜馆空间设计


餐厅设计


空间设计

“大雁归巢,游子回家”大雁归巢是雁之本能,游子回家是人之本性;这就是“雁舍”的由来。而用空间来表达文化,用空间来改变人的生活方式,这才是空间设计之本。


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